Chả cốm là món ăn quen thuộc, thể hiện rõ nét những nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất kinh kỳ. Bằng hương vị đậm đà của giò sống thấm đều gia vị, dẻo thơm của cốm, món ăn này đã làm xiêu lòng thực khách khắp mọi miền đất nước và cả trên thế giới. Vì thế, không chỉ là lời mời gọi hấp dẫn cho những ai chưa từng thưởng thức, chả cốm còn khiến nhiều người tìm kiếm cách chế biến tại nhà.