Cách Làm Bánh Trôi Nước Truyền Thống Ngon Chuẩn Vị tại Nhật

Bánh trôi nước là món tráng miệng truyền thống của người Việt, nhất là trong ngày Tết Hàn Thực. Viên bánh tròn trắng ngần, nhân đậu xanh béo bùi, nâu trong nước đường gặng gừi hương vị quê nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh trôi nước đơn giản ngay tại nhà!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Phần Bánh

• Bột nếp: 300g
• Nước ấm: 150ml (có thể gia giảm tuỳ theo độ hút nước của bột)

Phần Nhân

• Đậu xanh bóc vỏ: 100g
• Đường: 50g
• Nước cốt dừa: 50ml (tùy chọn)

Nước Đường

• Đường thốt: 200g
• Gừng tươi: 1 nhánh, thái lát
• Nước: 600ml

Trang Trí

• Mè rang
• Nước cốt dừa

2. Cách Chế Biến

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Đậu Xanh

• Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước 2 giờ cho mềm.
• Hấp chín đậu xanh, dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay mịm.
• Trộn đậu xanh với đường, nước cốt dừa, sáo trên lửa nhỏ đến khi đạt độ kết dính.
• Viên nhân thành những viên nhỏ, để nguội.

Bước 2: Nhào Bột Bánh

• Nhào bột nếp với nước ấm từ từ, nhào đến khi bột mềm, dẻ nhào và không bị dính tay.
• Bốc một ít bột, nằn dày, đặt nhân đậu xanh vào giữa rồi bọc kín lại.

Bước 3: Luộc Bánh

• Đun sôi nước, thêm một chút dầu để tránh bánh bị dính.
• Cho bánh vào luộc, khi bánh nổi lên mặt nước, vớng thêm 2 phút rồi vớt ra, ngâm vào nước lạnh.

Bước 4: Nấu Nước Đường

• Đun sôi nước với đường thốt, thêm gừng vào nẫu trong 10 phút.
• Thêm bánh trôi đã luộc vào no n\u1eau thêm 5 phút cho thấm vị.

Bước 5: Thưởng Thức

• Múc bánh ra bát, rót thêm nước cốt dừa, rắc mè rang lên trên.
• Dùng nóng để cảm nhận hương vị trọn đầy của bánh trôi nước.

🌟 Hỗ Trợ Người Việt Xa Quê – Mua Sắm Ngay Tại evietmart.com 🌟
Nếu bạn yêu thích các món ăn Việt Nam và muốn mua nguyên liệu chất lượng, hãy ghé thăm evietmart.com – cửa hàng thực phẩm Việt Nam uy tín tại Nhật Bản! Chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm tươi ngon, gia vị truyền thống giúp bạn dễ dàng nấu ăn như ở quê nhà. Hãy ủng hộ và đồng hành cùng chúng tôi nhé! ❤️