HỦ TIẾU GÕ SÀI GÒN 300G

Trong số rất nhiều món ăn gắn liền với ẩm thực Sài Gòn thì có lẽ hủ tiếu gõ là món ăn bình dân nhưng chứa đựng bao điều thú vị khiến bất cứ ai đã từng thử đều vương vấn mãi không thôi. Hủ tiếu gõ Sài Gòn thường được bán ở các lề đường, vỉa hè vào buổi tối và đêm muộn. Không phải là những hàng quán cầu kỳ, chỉ đơn giản là một chiếc xe đẩy nhỏ thô xơ, giản dị được trang bị lò bếp. Chính vì thế mà hủ tiếu gõ đã trở thành một nét văn hoá rất riêng khiến người ta mỗi khi nhớ về du lịch Sài Gòn đều nghĩ ngay đến hủ tiếu gõ. Tối tối nếu có đi đâu về muộn mà đói bụng, người ta lại ghé vào một chiếc xe hủ tiếu ven đường, vừa ăn vừa ngắm phố phường về đêm và cảm nhận một Sài Gòn ồn ào, sầm uất cũng có lúc bình yên đến thế.

Thành phần của 1 tô hủ tiếu gõ Sài Gòn rất đa dạng, mỗi thứ một chút: hủ tiếu sợi, vài miếng thịt heo luộc thái mỏng, vài miếng huyết, rau xà lách, giá đỗ, hành hẹ trụng sơ, thêm chút tóp mỡ bùi bùi… Ai có “điều kiện” thì ăn thêm giò heo, chả bò. Và quan trọng nhất không thể thiếu đó là nước lèo được ninh từ xương heo và rau củ thật kỹ để tạo nên vị ngọt thanh mà thơm phức.

Hiểu được điều đó, Vĩnh Phát – Eihatsu đã kết hợp với Rico cho ra đời sợi hủ tiếu gõ Sài Gòn đóng gói 400g tiện lợi. Dù bạn có đang ở nước ngoài vẫn có thể nấu ngay 1 tổ hủ tiếu gõ để thưởng thức. Chỉ cần chuẩn bị nước lèo, ít thịt và rau, trụng qua sợi hủ tiếu gõ là có thể dùng ngay.