Má Bò 1kg

Khám Phá Hương Vị Độc Đáo Từ Thịt Má Bò Cùng eVietMart

Trọng lượng: 1kg

Ship lạnh

Thịt má bò, phần thịt từ cơ hàm của bò, nổi tiếng với độ mềm mại và hương vị đặc trưng. Với hàm lượng mỡ thấp và giàu dinh dưỡng, thịt má bò không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng eVietMart khám phá những món ngon từ thịt má bò và cách chế biến chúng nhé!

1. Má Bò Hầm Rau Củ

Nguyên liệu:

• 500g thịt má bò
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 2 quả cà chua
• Gừng, tỏi, hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt má bò, cắt miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, khoai tây; cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy thích. Gừng cạo vỏ, đập dập; hành, tỏi băm nhỏ; hành tây và cà chua cắt múi cau.

2. Ướp thịt: Ướp thịt má bò với gừng, tỏi, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa đường trong khoảng 30 phút.

3. Xào thịt: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào săn. Thêm cà chua và đảo đều cho đến khi mềm.

4. Hầm thịt: Đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Thêm cà rốt và khoai tây, hầm đến khi tất cả chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

5. Hoàn thành: Múc món hầm ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá. Thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

2. Má Bò Hầm Rượu Vang Đỏ

Nguyên liệu:

• 500g thịt má bò
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 2 nhánh cần tây
• 3 tép tỏi
• 500ml rượu vang đỏ
• 2 lá nguyệt quế
• 1 thìa bột mì
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt má bò rửa sạch, cắt miếng vuông. Hành tây, cà rốt, cần tây rửa sạch và cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Ướp thịt: Trộn thịt với bột mì, muối và tiêu.

3. Xào thịt: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt.

4. Hầm thịt: Chuyển thịt vào nồi, thêm hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi, lá nguyệt quế và rượu vang đỏ. Đun sôi, sau đó giảm lửa và hầm trong khoảng 2 giờ cho đến khi thịt chín mềm.

5. Hoàn thành: Nêm lại gia vị nếu cần. Món này thường được dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc bánh mì.

3. Bò Kho Từ Má Bò

Nguyên liệu:

• 500g thịt má bò
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 2 cây sả
• 2 lá nguyệt quế
• 2 thìa bột cà ri
• 500ml nước dừa tươi
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt má bò rửa sạch, cắt miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc.

2. Ướp thịt: Ướp thịt với bột cà ri, tỏi băm, sả, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 1/2 thìa muối trong 30 phút.

3. Xào thịt: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt vào xào săn.

4. Hầm thịt: Thêm nước dừa tươi và lá nguyệt quế vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa, hầm trong khoảng 1 giờ. Thêm cà rốt và hành tây, tiếp tục hầm đến khi chín mềm.

5. Hoàn thành: Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Món này thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.