Cà ri ngày càng trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhưng làm thế nào để cho các món ăn có màu sắc vàng ươm và mùi vị đặc trưng của cà ri thì bột cà ri Ấn Độ chính là bí quyết tạo nên món ngon hẫp dẫn.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Trước khi nấu, bạn có thể dùng lá cà ri hay sả, tỏi, gừng xào với dầu để lấy mùi thơm. Bột cà ri nên ướp trực tiếp lên thịt và các loại gia vị khác, để ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều (nếu nấu cà ri bò, chúng ta nên ướp thịt càng lâu càng tốt). Có thể gia giảm bột cà ri, nước cốt dừa cho phù hợp với khẩu vị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.